Inovasi Pengolahan Ikan Bandeng Napalakura Tembus Pasar Nasional. Dalam semangat pengolahan ikan bandeng yang inovatif, Desa Napalakura yang terletak di Kecamatan Napabalano, Kabupaten Muna, telah menunjukkan kemajuan signifikan melalui pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Di bawah visioner kepemimpinan Kepala Desa Sunarti, desa ini berhasil menembus pasar nasional dan bahkan merambah kancah internasional.
Baca Juga : MPD Bantah Kades Napalakura Bawa Preman Hingga Kritisi Komisi I DPRD Muna
Inovasi Pengolahan Ikan Bandeng Napalakura Tembus Pasar Nasional: Inovasi dan Pemberdayaan
Di Napalakura, inovasi pengolahan ikan bandeng menjadi kunci utama kemajuan ekonomi. Berawal sejak tahun 2019, inisiatif Bu Kades yang karib disapa Bu Pipit ini dalam mengembangkan UMKM dengan melibatkan para ibu rumah tangga secara aktif. Dengan jumlah 325 kepala keluarga (KK) yang sebagian besar menggantungkan hidupnya pada tambak, terutama budidaya ikan bandeng dan udang vaname, produk unggulan seperti Bandeng Presto dan Abon Ikan Bandeng kini telah dikenal luas.
“Produk-produk ini bahkan menjadi pilihan para jamaah haji dan umroh dari Sulawesi Tenggara karena cita rasa khas dan kualitasnya yang terjamin,” ujar Bu Pipit, saat ditemui Redaksi TAJAM.Co, Senin, 17 Maret 2025.
Kisah Kepemimpinan dan Pemberdayaan Masyarakat
Bu Pipit mengungkapkan bahwa potensi besar Napalakura tidak hanya terletak pada sumber daya alam yang melimpah, tetapi juga pada kekuatan sumber daya manusia. Masyarakat setempat yang menyebut ikan bandeng sebagai “Ikan Bolu”, telah mengukir identitas kuliner yang unik melalui proses produksi abon yang rumit dan memerlukan keterampilan khusus.
Selain itu, produk olahan lain seperti sambal, keripik, dan bakso bandeng juga turut mendiversifikasi perekonomian desa, memanfaatkan hasil panen yang melimpah dengan optimal. Keberhasilan ini tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak, termasuk institusi kepolisian dan kejaksaan yang telah menjadi pelanggan setia produk Napalakura.
Baca Juga : Pemkab Muna Raih Penghargaan Prestisius Setoran Pajak Terbesar
“Dengan adanya dukungan dari berbagai pihak, kami berharap agar promosi dan bantuan dari pemerintah semakin ditingkatkan, terutama melalui kerja sama dengan pemerintah daerah, BUMN, serta bantuan APBN untuk memaksimalkan fasilitas produksi,” harapnya.
Sebagai Sentra Pengelolahan Ikan Bandeng
Menurut Ketua DPC Asosiasi Pemerintah Desa Seluruh Indonesia (APDESI) ini, dalam semangat kolaborasi, Napalakura kini semakin optimis untuk mempertahankan dan mengembangkan fasilitas sebagai pusat pengolahan ikan bandeng.
“Keberhasilan ini menjadi bukti nyata bahwa pemberdayaan melalui UMKM berbasis sumber daya lokal dapat membuka jalan bagi kemandirian dan kemajuan ekonomi desa,” tutupnya.
Laporan : Arto Rasyid
Editor : Gugus Suryaman
